yorumlarınız benim için çok değerli, yorumlarınızı bekliyorum:))

--|| SOFRA KEYFİ ||-- - Blogcu



--|| SOFRA KEYFİ ||--

Glitter Words

31/1/2010 - SARELLELİ RULO KURABİYE

MALZEMELER

3 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
1 yumurta
1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
İçi için

sarelle çikulata

YAPILIŞI

3 su bardağı un, pudra şekeri ve vanilyayı hamur yoğuracağınız kapta karıştırın. Yumuşak margarini küçük parçalara ayırıp ilave edin ve elinizle mıncıklayarak karıştırın. yoğurt ve yumurtayı ekleyip kolay şekillenen yumuşak bir hamur elde edin. Hamur elinize yapışıyorsa yarım su bardağı daha un ilave edebilirsiniz.Hamuru buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirip merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın içine sarelle çikulatadan sürün rulo şeklinde sarıp bir parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye dizin Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirin. AFİYETOLSUN

Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

28/1/2010 - MUHALLEBİLİ MİLFÖYLER

Kategori: Tatlilar

Malzemeler:
1 paket milföy
1 kg.süt
4 yemek kaşığı tepeleme un
1,5 yemek kaşığı kadar nişasta
125gr margarin
1 paket vanilya
1su bardağı şeker
Üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı:

Yarım paket milföyden yaparsanız muhallebi malzemelerinide yarıya indirin.acil yapmanız gerekiyorsa pudinglede oluyor sadece sütünü 3,5-yerine 3 su bardağı koyarsanız milföylerin içinde akmadan kalır.

Süt,un ,nişasta ,şeker,margarin ve vanilya ile muhallebiyi pişirelim ve soğutalım.
Milföyleri tepsiye dizip dört parçaya keselim üzerine yumurta sarısı sürüp , sıcak fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim.Soğumuş milföylerin arasını bıçak yardımıyla aralayıp içlerine soğumuş muhallebiden  birer tatlı kaşığı sürelim .Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapalım.AFİYETOLSUN

Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

27/1/2010 - ISPANAKLI KAPALI PİDE

Kategori: hamur isleri

 

Malzemeler:
4 su bardağı  un

Açmak için 1 bardak un
1yemek kaşığı kuru maya
1Çay bardağı sıvıyağ
1Yemek kaşığı şeker
1Tatlı kaşığı tuz
Ilık su
İç malzemesi

Ispanak

1 adet soğan yada pırasa

tuz,

çökelek isteğe bağlı
Yapılışı:
Biraz ılık suda maya,şeker eritilip sıvıyağ,tuz eklenir un ve ılık su ilavesiyle yoğrulur yumuşak bir hamur elde edilir,mayalanması için oda sıcaklığında 1saat kadar bekletilir.
iç malzemesini yıkayıp doğrayalım çökeleğini ve tuzunu koyup karıştıralım
Mayalanan hamurdan küçük parçalar alınarak oval şekilde açılır iç malzemeden üzerine konulup yayılır ve hamurun kenarlarından tutup üzerinde birleştirelim sıkıca kapatalım pişerken açılmasın ,yağlanmış tepsiye sıralayıp üzerine isre yumurta sarısı isterseniz süt sürün 230dereceli fırında pişirilir.fırından çıkarınca üzerini biraz su serpip kapatın yumuşaması için, 8tane pidemiz oluyor verdiğim malzemeden

 AFİYETOLSUN

 

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

25/1/2010 - DALYAN KÖFTE

Kategori: et ve kofte

MALZEMELER:

500gr. kıyma

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı galeta unu

1 yumurta köftenin içine

karabiber, pul biber, tuz

Bezelye ve havuç

3 adet yumurta kaynat

1 su bardağı su

tereyağı,sıvı yağ

1 yumurta üzeri için

 

 

HAZIRLANISI:

3Yumurtayı haşlanması için ocağa koyuyoruz (suyunun içine biraz tuz atarsak kabukları çatlamayacaktır). Kıymanın içerisine soğanı rendeliyoruz ,galeta unu,yumurta ve baharatları koyup yoğurup hazırlıyoruz, ardından kıymamızı ince bir poşet üzerinde , elimizle bastırarak 1 parmak kalınlığında incelterek yayıyoruz, içerisine haşladığımız bezelye ve havuçları ve yumurtaları koyup elimizle hafif hafif ıslatarak rulo seklinde kapatıyoruz, katli kısmını alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye bırakıyoruz, üzerine bir yumurtayı çırpıp sürüyoruz köftemizin üzerine 4-5 parça tereyağı kesip koyuyoruz,  önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar üzeri renk değiştirene kadar pişiriyoruz, arada kontrol ederek tepsideki yağdan üzerine kaşıkla döküyoruz köftemiz kurumaz. Salçalı sos hazırlayıp servis yaparken dilimlediğimiz köftelerin üzerine dökelim. yumurta sevmeyenler içine yumurta koymadan sadece bezelye ve havuçla yapabilirlerAFİYETOLSUN

Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

24/1/2010 - TAHİNLİ KURABİYE

Kategori: kurabiye ve kek

 

TAHİNLİ KURABİYE

MALZEMELER

1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şeker

yarım paket margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

1 adet vanilya

4,5 su bardağı un

üzer için susam

YAPILIŞI

Tahin ile pudra şekerimizi karıştırın. Margarinimizi ve yumurta sarısınıda ekleyip karıştırın. Yumurtanın beyazınıda üzeri için saklayınız.En son unu  ve vanilyayı ekleyin  yoğurun un kıvamı 4,5 yazdım ama 5 bile olabilir . Toparlanmayan bir hamur olacak ama şekil verirken yani yuvarlarken düzgün şekil oluştura biliyorsunuz.Ayırdığımız yumurta beyazına, ceviz büyüklüğünde yuvarlamış olduğumuz kurabiyelerin üst kısmını batırıp sonra susama batırıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz,hamurun kıvamımnı ayarlayabildiyseniz tadına doyamıyacağınız çok güzel bir kurabiye uzun süre bayatlamadan kalıyor.

AFİYETOLSUN

 
Yorum (5) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Glitter Photos
" KOLAY VE PRATİK YEMEK TARİFLERİ " çeşitli yemek tariflerini bulabileceğiniz paylaşabileceğiniz lezzetli bir sayfa.

Son yazılarım

SARELLELİ RULO KURABİYE
MUHALLEBİLİ MİLFÖYLER
ISPANAKLI KAPALI PİDE
DALYAN KÖFTE
TAHİNLİ KURABİYE

Bağlantılar

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv

Kategoriler

Arkadaşlarım

penguenn
minemutfakta
papatya68
mugla48
leziz
fusununmutfagi
sebilay yamen
tees
mzens
yermisinyemezmisin
sefertasi
kizilciksurubu
hulyaren
yenitadlar
yesildomates
pinarabdullah
mutfakhayati
hayriye73
gocmenkizi
lezzetmutfagi
fatostuncay
Emel DÜNDAR
burcunungunlugu
Arzu Sabuncu
keskinlininmutfagi
yersofrasi
oburfil
neseersoy
bisaniyebakarmisiniz
mutfakkapisi
menteskizi
necla dalmış hançer
yasaminkiyisindan
Saniye Sultan ALBAYRAK
rafadan
guzfasulyeleri
asmutfak
yemekguncesi
mutfakgunesi
şule yüksel
pınar avci
golifa
aslihansahin
yapraksarma
snimet
burcusaati
sehnazmutfakta
baharcaaa
zeynepersinkaya
mutfaktakeyif
nurmutfakta
kezibanyenge
susamcorekotu
serpilinmutfagi
borulcesalatasi
harikamutfak
mutfagimabuyrun
melisamutfaknotlari
womanworld
gulungoncasi
efsunundunyasi
aksamanepisireyim
mavilimutfak
tiritci
ugurbocegi1
beyzaninyeri2
ehlikeyf
tazenane
nurdaninmutfagi
kekcafe
yemekkahvekokusu
sevilayinaynasi
erenerge
renklitatlar
birfincanacikahve
kopuklukahvemolasi