Domatesleri yıkayıp üzerlerinden kapak olacak şekilde kesin bıçak ve tatlı kaşığı yardımıyla içini boşaltın şeker hariç diğer malzemelerle içini hazırlayıp doldurun kapaklarını kapatın çok sıkı doldurmayın domatesler pişerken açılırlar,domateslerin içinden boşalttıklarımızın üzerine 1 yemek kaşığı şekeri koyup ovarak suyunu çıkarınve bu suyu dolma tenceresine dökün, 1 bardak da su ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar kontrol ederek pişirin
Porselen demlik çay saati etkinliğinin ev sahipliğinihttp://karabiberinmutfagi.blogspot.com ikinci tarim olan lahana sarasını gönderiyorum kolaylıklar diliyorum KendisineMALZEMELER 2 tane soğan, 1 çorba kaşığı salça, 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 demet maydanoz, 1 tane limon, yeteri kadar tuz, 2 su bardağı pirinç, bir orta boy lahana YAPILIŞI Önceliklepirinci , nişastası gidene kadar yıkayın. 1 çay bardağı sıvı yağ ve zeytinyağı karışımı ile minik minik doğradığınız soğanları pembelştirin. Üzerine pirinçleri koyup kavurmaya devam edin. Salçasını, tuzu ve baharatlarını ekleyip 3,4 dakika daha kavurduktan sonra 1 su bardağı sıcak suyu döküp kısık ateşte iç harcınıı yarı kıvamda kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Diğer taraftan lahanayı yapraklara ayırın kaynamış suda haşlayın Ilıyan iç harcına ince kıyılmış maydanoz koyun ve yarım limon suyunu sıkın. Bu işlemden sonra sarma işlemine başlayabilirsiniz.lahananın damarlı kısımlarını bıçakla kesin istediğiniz incelikte sarın Sardıktan sonra yayvan bir tencereye dizip zeytinyağ ve limon suyunu ilave edin üzerine düz bir porselen tabak koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
·2 yemek kaşığı salça YAPILIŞI Dolmalık biberler ve kapak yapmak için olan domatesler dışındaki malzemelerle içinizi hazırlayın ben kavurmadan çiğden yaparım dolma içini ,biberleri çekirdeklerini temizleyip yıkayın doldurun tepeleme doldurmayın biraz boşluk bırakın ağizlarına domateslerle kapak yapın tencereye sıralayın üzerine domatesleri minik minik doğrayınyağ dökün, sıcak su koyup kaynamaya başlayınca altını kısın biberler yumuşayınca olmuştur çatal batırarak kontrol edin. AFİYETOLSUN
Dolmalık biberler ve kapak yapmak için olan domatesler dışındaki malzemelerle içinizi hazırlayın ben kavurmadan çiğden yaparım dolma içini ,biberleri çekirdeklerini temizleyip yıkayın doldurun tepeleme doldurmayın biraz boşluk bırakın ağizlarına domateslerle kapak yapın fırın kabına sıralayın üzerine domatesleri minik minik doğrayınyağ dökün, sıcak su koyup önceden ıstılmış 200 derece fırında pişirin.
kabak dışındaki malzemeyle,dolmanın içini hazırlayın.kabakların içini çay kaşığı ile boşaltın içini temizleyip yıkayın ,çok sıkı olmayacak şekilde doldurun.üzerlerine kestiğiniz kapakları kapatın.iki su bardağıkaynamış su koyup kısık ateşte pişirin.
