sevincaltuntas arkadaşım P.D.Ç,S etkinliğine ev sahipliği yapıyor incir dolmasını etkinliğe gönderiyorum
MALZEMELER 1 kilo kuru incir 1 su bardağı ceviz 1 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 su bardağı süt
Üzeri için kaymak
YAPILIŞI İncirler soğuk su ile ıslatılıp 1 saat kadar bekletilir Ceviz ve şeker karıştırılır, incirlerin sapları kopartılır , ceviz ve şeker karışımı içlerine doldurulur, üzerlerine 2 su bardağı su konulup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir .Piştikten sonra soğuk süt eklenip biraz daha pişirilir, soğuyunca servis yapılır,varsa üzerine kaymakla servis yapın AFİYETOLSUN
Size ve sizin gibi yüksek ziyaret sayısına ulaşmış bazı blog yazar ve yöneticilerine Olivias’ı tanıtmak üzere bir tadım günü düzenlemek istiyoruz ve 15 Aralık Salı günü saat 18:00’de sizi Olivias’a davet ediyoruz. Karın tokluğuna çalışıp, o gün tadacağınız lezzetler ve restoranımız ile ilgili yorumlarınızı blogunuzda paylaşırsanız çok memnun oluruz .
Olumlu ya da olumsuz cevaplarınızı lütfen emre@leftclickprojects.com adresine gönderirseniz seviniriz.
Olivias Pizzeria olarak 1 Haziran 2009’dan beri Levent’te açtığımız restoranımızda geleneksel tariflere sadık kalarak, menümüzün tamamını kendi bünyemizde hazırlıyoruz. Odun ateşinde ince hamurdan orijinal New York usulü pizza yapan ve bu pizzayı evlere servis yapan belki de Türkiye’deki tek restoranız.
Pizzalarımızın dışında başlangıçlardan enginarlı ıspanak sos ve alfredo sos çok tutulan iki ürün, onların tarifi tamamen bana ait, bir de tatlılarımız çok iddialı, tatlılarımızı Amerikan Başkonsolosluğunda işlettiğimiz kafeteryamızda yapıyor Executive Chefimiz Dursun Ali Köse, Dursun Bey bizim Washington’daki patisserie’nin de executive chefi idi, pasta milli takımına senelerce hizmet vermiş, eğitmenlik yapmış, senelerce televizyon programları olan bir üstattır. Bir de herkesin tutkunu olduğu acı sosumuz ve pul biberimiz var, bazı müşteriler onlar masaya gelmeden pizzalarına başlamıyorlar…
Pizzamızın özelliği hamuru, gramajı ve elbette ki odun fırınında pişiyor olması. New York usulü yapıyoruz, yani kalın kenarlı ve ince hamurlu, pizzanın üzerinin malzemelerini biz kendimiz getirmiyoruz, ithalattan yeteri kadar bıktığımız ve halihazırda birsürü getiren firma olduğu için, peynirlermizden bazıları Türkiyede olmayan ürünler, Amerikadan geliyor, ama zaten üzerindeki malzemeler en kolay kısmı, kaliteli malzeme kullandıktan sonra problem çıkma ihtimali yok…
Pizza Ala turca ve Pizza Akdeniz’in dışında türk lezzetinde pizzamız yok, onların malzemesi de piyasada olan malzemeler(bir tek zeytinimizi Manisadan getirtiyoruz)
Ünlü misafirimiz çok çünkü bizim muhit ünlü kaynıyor ama onların isimlerini vermek etik olmaz diye düşünüyorum. Özellikle yönetmenler ve dizi oyuncularının mekanı olduk şimdiden, az ama öz müşterimiz var.
Bugüne kadar olumsuz tek eleştiri almadık lezzetimiz hakkında, gelen misafirlerin çok büyük bir kısmı hayatlarında yedikleri veya Türkiye’de yedikleri en iyi pizza olduğunu iddia ediyor. Çok gezen, çok bilen, çok yiyen insanlar da bu seneki pizza değerlendirmelerinde İstanbul’un en iyi 10 pizzası listesine gireceğimizi söylüyor, gelen misafirlere yazdırdığımız bir defterimiz var, yorumlar müthiş…
Bizimle ilgili daha fazla bilgiye ve restoran menümüze www.oliviaspizzeria.com adresindeki websitemizde ulaşabilirsiniz.
kurban bayramının cuma gününe denk gelmesini büyük bir sevinçle karşılıyor, kurban bayramınızı can-ı gönülden kutluyorum...
ALLAH\'A İYİ KUL OLMALI BÜTÜN ÇABAMIZ UĞRAŞIMIZ BU YÖNDE OLMALI...EZELİ VE EBEDİ OLAN YÜCE MEVLAYA GÖNÜL VERDİK ONUN İÇİNDİR\'Kİ TÜRK\'LÜK ÖLMEZ,MÜSLÜMALIĞIN GÜNEŞİ SÖNMEZ,
(arkadaş listemin kalabalık olması nedeniyle mesajlarımı tüm arkadaşlarıma yollayabilmek için bugünden bayram mesajlarımı gönderiyorum.
saygılarımla
METEKAN
Ellerine saglik diyabet olmadan önce çok severek yerdim, simdi canim çok istedi ama olmuyor malesef((: Senin kiymali patatesli böregini yapiyorum firinda pisiyor:)) insallah güzel yapa bilmisimdir...yakinda yayinlarim... tariflerin hepsi çok hos, emegine saglik ablam öptüm seni kocamaaaan.
