24/7/2009 - ŞEFTALİ REÇELİ

MALZEMELER

 3  kilo sert şeftali

2,5 kilo toz şeker

Yarım limon suyu

YAPILIŞI

Şeftalilerin kabuklarını soyup dilimleyin.Bir başka tencereye bir kat şeftali bir kat şeker olmak üzere döşeyin. Şeftali bu kapta bir gece beklettikten sonra tencereyi hafif ateşe koyun.

ben reçeli ocaka çok kaynatmam meyveler yumuşayana kadar pişiriyorum

Şekeri eriyip kaynamaya başlayınca köpüklerini alın kevgirle limonu koyun bir taşım kaynayınca ocaktan alın soğuyunca bir tepsiye boşaltın üzerine tülbent mandallayıp evinizin çatısına koyup günde üç kere karıştırın iki günde kıvamını gelir sonra kavanoza boşaltın

AFİYETOLSUN

24/7/2009 - ÇİLEK REÇELİ

MALZEMELER

 2  kilo çilek

1,5 kilo toz şeker

Yarım limon suyu
YAPILIŞI

Saplarını ayıkladığınız çilekleri bol su içine koyun ezmeden yavaşça elinizle karıştırın.

Bir saat kadar bu suyun içinde bekledikten sonra alın ve bol su içinde çilekleri bir kaç kere yıkayın.Bir başka tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere döşeyin. Çilekleri bu kapta bir gece beklettikten sonra tencereyi hafif ateşe koyun.

ben reçeli ocaka çok kaynatmam meyveler yumuşayana kadar pişiriyorum

Şekeri eriyip kaynamaya başlayınca köpüklerini alın kevgirle limonu koyun bir taşım kaynayınca ocaktan alın soğuyunca bir tepsiye boşaltın üzerine tülbent mandallayıp evinizin çatısına koyup günde üç kere karıştırın iki günde kıvamını gelir sonra kavanoza boşaltın

AFİYETOLSUN

24/7/2009 - KİRAZ REÇELİ

MALZEMELER

 2  kilo kiraz

1,5 kilo toz şeker

Yarım limon suyu
YAPILIŞI

Saplarını ayıkladığınız bol su içinde yıkayın suyu süzülünce çekirdeklerini çıkarın Bir başka tencereye bir kat kirazbir kat şeker olmak üzere döşeyin. kirazları bu kapta bir gece beklettikten sonra tencereyi hafif ateşe koyun.

ben reçeli ocaka çok kaynatmam meyveler yumuşayana kadar pişiriyorum

Şekeri eriyip kaynamaya başlayınca köpüklerini alın kevgirle, limonu koyup bir taşım kaynayınca ocaktan alın soğuyunca bir tepsiye boşaltın üzerine tülbent mandallayıp evinizin çatısına koyup günde üç kere karıştırın iki günde kıvamını gelir sonra kavanoza boşaltın

AFİYETOLSUN

24/7/2009 - ELMA REÇELİ

MALZEMELER

2 kg iyi cins elma

5 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

2 çorba kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı vanilya

 YAPILIŞI;

 elmaları 4'e bölüp kabuklarını ve içini temizleyin, elmaların reçelinizin içinde hangi şekilde görünmesini istiyorsanız o büyüklük ve şekilde doğrayın, su dolu bir kabın içine koyun ki siz şerbetini hazırlayana kadar kararmasın...

 bir tencereye 5 bardak şeker, 4 bardak su koyup karıştırarak kaynatın, kaynamaya başladıktan itibaren, 5-7 dakika daha kaynasın, elmaları sudan çıkarıp süzün ve kaynayan tencereye atıp, yumuşayana kadar pişirin, elmalar iyice pişip yumuşayınca limon suyunu ve vanilyayı katıp, 5-10 dakika daha kaynatın, köpüklerini üzerinden kaşıkla veya kevgirle alın. tencereyi ocaktan indirip soğuduktan sonra kavanoza boşaltın

12/4/2009 - GÜL REÇELİ

gül reçelini kardeşimin eşi mürüvet yapmış kızımla kahvaltıya gitmiştik sofrada görünce tadına baktım güzel  fotoğrafını çekip sizlerle paylaşmak istedim, denemek isteyenler için tarifinide yazıyorum
 MALZEMELER 
150 gr Gül Yaprağı
5 bardak Toz Şeker
1 Limon
2 bardak Su

YAPILIŞI
Gül yaprakları iyice yıkanır. Bir kavanoza 1 kat gül yaprağı, 1 kat şeker şeklinde konulur. Şekerin artanı bir kenara konur. Kavanozun üstüne bir adet limonun suyu sıkılır. Kapağı sıkıca kapatılır ve bu vaziyette 2 gün bekletilir.2 gün sonra kavanoz açılır. Gül yaprakları içinden alınır. Tencereye 2 bardak su ve şekerin geri kalanı kaynatılır. Gül yaprakları içine ilave edilir. Koyulaşınca ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kavanozlara alınır.

AFİYETOLSUN