FAYDALARI:Sarmaşık, kolestrol ve üreyi düşürür. Vücüttaki ödemi atar., Her yerde bilinmeyen doğada yetişen ömrüde az olan bir bitki bu aylarda oluyor ben haftada 2 sefer yaparım bazı yerlerde acı otta denir harika bir tat ,bu aralar kolestrolümde yüksek bol bol ot yiyorum .
MALZEMELER 1 bağ sarmaşık, 1 fincan zeytinyağı, 2 adet kuru soğan, ,1 adet yumurta ve tuz. YAPILIŞI Pazardan taze alınan sarmaşıkları taze kısımları alınır tek tek elle kırılır taze olan yerlerinden ve bıçakla kıyılır. Bir tavaya zeytin yağı ve doğranmış kuru soğan konulur. Soğanlar pembeleşince, kıyılmış ve yıkanmış sarmaşıklar tavaya ilave edilir.sararana kadar kavrulur kısık ateşte. Üzerine 1 yumurta kırılır ve karıştırılır. Yumurtalar pişince sarmaşık kavurması yenmeye hazırdır tuzunu ocağı kapatınca atıyorum önce atınca acısı fazla çıkar
MALZEMELER: 1 kg. taze bakla Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet baş soğan 2 yemek kaşığı salça 1 adet küp şeker 1 çay kaşığı un Tuz ve pulbiber 1 demet dereotu ,Yeteri kadar su Üzeri için sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI: Baklayı ayıklayın, doğrayın ve yıkayın. Soğanı yemeklik doğrayın.Tencereye yağı ve soğanı alıp, kavurun. Salçasını koyun kavrulsun sonra Baklayı,şekeri ve unu ekleyip, biraz soteleyin.Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tuz ve biberini,katıp, karıştırın.Kısık ateşte pişirin.Ocaktan aldıktan sonra üzerine dereotunu serpin. üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edin. AFİYETOLSUN
Patatesleri, havucu soyup yıkadım doğradım soğanı tencereye doğrayıp yağını koyup pembeleştirdim salçasını ve yazın şişelere yaptığım domates rendesinden ilave edip daha sonra patates ve havucu koyup karıştırdım 5 dakika karıştırarak kavurdum sonra sıcak su ilave edip kaynamaya başlayınca yazdan kuruttuğum acı biberlerde koydum tuzunu atıp yarım saat kadar pişirdim .AFİYETOLSUN
Karnabaharı dallara ayırıp yıkayalım ve haşlayalım süzelim yoğurt,un,yumurta,tuz ve yarım çay bardağı yağı çırpın tek tek bu karışama karnı baharları batıralım fırın kabına sıralıyalım kalan sosu üzerine dökün 220 derece ısınmış fırında pişirin kızarmaya başladığında üzerine kaşar rendeleyip dökün peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayın
YAPILIŞI Ayıklanan barbunyaları bol suyun içinde çok pişirmeden haşlayın.Tencereye sıvıyağ koyup kıyılmış soğanları pembeleştirin.salçasını ve domates rendesini koyup bir iki dakika pişirin doğranmış havucu ve süzdüğünüz barbunyaları ve küp doğranmış patatesleri ilave edin. Beş dakika kadar kısık ateşte kavrulsun suyunu ,şekerini ve tuzunu ilave edip pişirin AFİYETOLSUN
