TAVUK CİĞER SOTE - --|| SOFRA KEYFİ ||--

yorumlarınız benim için çok değerli, yorumlarınızı bekliyorum:))

TAVUK CİĞER SOTE - --|| SOFRA KEYFİ ||-- - Blogcu

--|| SOFRA KEYFİ ||--

5/11/2009 - TAVUK CİĞER SOTE

Kategori: tavuk

MALZEMELER

1 kilo tavuk ciğeri

2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek tere yağ

kuru soğan ,3 diş sarmısak,

1 kırmızı biber,3 sivri biber,

1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik,

1çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kimyon

tuz.
YAPILIŞI
Tavuk ciğerlerini kuş başı büyüklüğünde doğrayalım.soğanları doğrayalım. Sarmısakları ayıklayıp çentelim. Sivri biberleri ve kırmızı biberleri ince ince keselim. Zeytinyağını kızdırıp ve tavuk ciğerlerini tavaya atalım. Tavayı ateş üzerinde oynatarak veya ciğerleri tahta kaşıkla zedelemeden çevirerek renkleri değişene ve suyunu salıp çekene kadar sote edelim.daha sonra tereyağ, soğan, sarmısak, biberleri ciğerlere ilave edelim. Tavayı kapatıp altını kısarak 15 dakika kadar hepsini birlikte pişirelim. Ateşten almadan önce tuz, karabiber, pul biberi katalım. Tavanın altını söndürdükten sonra kekiği ve kimyonu ilave edelim sıcak sıcak servis yapalım

AFİYETOLSUN

Yorum yaz!

2009-11-08 01:17:51 - slm

Yazan: beracan

ellerine sağlık arkadaşım ben de tavuk yüreğin sotesine bayılırım bu da çok hoştur eminim..afiyet olsun..hoşçakal...

Bağlantı

2009-11-07 23:55:11 - selam

Yazan: nessece

çok güzel olmuş ellerine sağlık bende yapıyorum sık sık

Bağlantı

2009-11-07 22:07:28 - slm

Yazan: yuncafe

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş..afiyet olsun

Bağlantı

2009-11-06 22:45:24 - selam

Yazan: kizilciksurubu

Tavuk cigerini severim ama bu sekilde yapmamistim, ilk firsatta yaparim artik. Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik canim. Iyi hafta sonlari diliyorum.

Bağlantı